山楂和它天生一对，被称作“天然泻药”，缓解

山楂和它天生一对，被称作“天然泻药”，缓解口臭，大肚子慢慢小。随着现在生活节奏加快，伴随着生活、工作压力的加大，饮食休息的不规律和不健康，很多人都或多或少有便秘的毛病。上厕所都要很长时间，不仅是这样，便秘对身体非常不好很容易造成体内毒素的堆积，肚子慢慢鼓起来，今天营养师大乔给大家带来的这带菜，可以帮助大家缓解便秘的毛病，山楂和“它”就只是天生一对，是天然“泻药”，帮助毒素的有效排出。接下来就和我看看这道菜的具体做法吧。

山楂鸡

By 徐大泳

配料：

鸡 半只、山楂 100克、红皮洋葱 2颗、白皮蒜 2颗、姜 2片、白胡椒粉 少许、白砂糖 1茶勺、料酒 少许、酱油 1勺、蚝油 1勺

烹饪步骤：

1.山楂清洗干净用温水浸泡，泡完水留着有用

2.鸡肉清洗干净后，放少许胡椒粉、少许糖、少许油 腌制备用。

3.姜切粒，葱头和蒜头切片

4.热锅下油，放姜葱蒜下去爆香。

5.倒入鸡肉，鸡皮面向锅底，煎到鸡油出来，千万别把它炒来炒去，鸡的水分会熟得不均匀，鸡皮煎至金黄色即可翻炒均匀。

6.这个时候放少许料酒翻炒片刻

7.放山楂，放一点山楂水

8.放少许酱油

9.放糖

10.放一茶勺蚝油，大火煮沸转小火，盖上锅盖焖10分钟完成。

烹饪小贴士：

1、山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。软而面的甜；硬而质密的偏酸。2、新鲜山楂为了保存更长时间，可以买回来进行适当的处理后，放在太阳底下晒干，干燥密封保存。另外，新鲜山楂也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存。山楂干的话为了保证不发黑，不长虫。则需要进行密封保存，同时保证干燥。隔一段时间拿出来晒晒。

大家有什么缓解便秘的小秘诀吗？

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