普洱茶，天然的就是最好的

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2 017年9月，科普作家方舟子一篇《喝茶能防癌还是致癌》的文章引发争议，文中写道，普洱茶在发酵过程中会产生一种叫黄曲霉的毒素，人们喝了会致癌。云南省普洱茶协会请专家进行论证后，声明方舟子所言不实，拟委托盈科律师事务所代表全省茶农对方舟子提起诉讼。

后来，这起风波不了了之，一度声誉受损的普洱茶在市场上又重新紧俏起来。正如历史上的普洱茶，随着明清时期茶马古道的兴起而兴起，又随清末民初列强入侵而衰落，中华人民共和国成立后搭经济发展的快车又再次焕发生机。及至今天，普洱茶已经成为一种文化符号，法律保护普洱茶产业是“一带一路”倡议的要求，也是西南边陲脱贫致富的一条通途。

生态环境的破坏是致命的

位于云南省中部的哀牢山，绵延500公里，是云南省最大的国家级自然保护区之一。哀牢山向西南延伸至普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县，称为千家寨自然保护区，保护区内有大量属国家Ⅱ级保护植物的野生茶树。

因为价值不菲，这些野生茶树引人觊觎，刘文隆、刘文伟（化名）兄弟便是其中之一。刘文隆和弟弟刘文伟是千家寨自然保护区附近的农民，平时除了务农，还经常到千家寨山上拾点菌子，卖钱贴补家用。

一日，刘文隆两人拾菌子走到一处叫“李国明种地处”的地方，发现林子里有挖过树的痕迹，地上还遗留了一把锄头。刘文隆再观察，发现附近有大量野茶树，看来有人在盗挖野茶树。两人决定“借鸡生蛋”，便一人挖了10株野茶树，移栽到位于“大窝坨”的自己家农地里。

后来，刘文隆两人种植了一段时间后，越发觉得不安，便向当地森林公安机关自首，交代了自己盗挖野茶树的事情。经镇沅县检察院提起公诉，两人被法院判处有期徒刑3年，缓刑4年。案件判决后，被盗挖的野茶树又重新移栽回了原处。

在普洱市澜沧拉祜族自治县，也发生着破坏古茶园的事件。澜沧县惠民镇芒景村（景迈山古茶园内）不知何时流传起村里要建设古茶园景区的消息，一些茶农争先恐后，想要“占一块好地方”，便擅自在村附近的国有公益林里圈地盖房。茶农们刚挖好地基，就被巡查的森林公安发现了，并当即制止了这种私搭乱建、擅自改变林地用途的行为。可惜的是，一些古茶树已经被破坏。

在本案后续的恢复工作中，因为进展缓慢，澜沧县检察院还提起7起公益诉讼，督促澜沧县森林公安局依法履职，目前毁坏的林地已经取得阶段性恢复，据澜沧县森林公安局副局长孔召平透露，这些林地要恢复到毁坏前的生态，还需要3至5年。

对于依托大山、受山水滋养的普洱茶来说，涉林犯罪和破坏生态环境的犯罪是致命的。“澜沧县的森林面积非常大，执法难度较高，我们几乎每日都在山上巡查，一天最多可以发现十余起涉林案件。我们听取了检察机关发出的检察建议，确实在督促森林修复方面有所遗漏，为了野生茶树和古茶树，我们会继续加大执法力度。”孔召平告诉《方圆》记者。

“一方面是打击破坏普洱茶生态环境的犯罪。2013年以来，普洱市检察院查处非法采伐、毁坏国家重点保护植物、盗伐滥伐林木等犯罪1121起1407人。开展立案监督，督促行政执法机关及时移送涉嫌破坏环境资源犯罪案件200件，监督公安机关及时立案284件。依法抗诉7件。另一方面推进了公益诉讼工作。从2015年启动公益诉讼试点起，普洱市检察机关办理了生态环境和资源保护领域公益诉讼案件1040件。”普洱市检察院副检察长杨建波介绍，与普洱茶有关的案件在这些案件中占很大比例，“到处都是茶山、茶树，随便砍一片树林就有好多野生茶树或者古茶树。”

天然的就是最好的

在景迈山上，祖祖辈辈生活在这里的茶农南康拥有一片祖传的茶地，种植着大量的古茶树，还经营着一家依山傍水的客栈，客人来时，他会给他们沏最传统的景迈山烤茶来喝。南康告诉记者，目前的普洱茶古茶树直接面临着三种伤害：除去对古茶树生态环境的破坏，还有茶农的过度采摘、茶园管理不当。

古茶树和普通的台地茶不一样，古茶树喜欢散射光，主根发达且须根少，每年最多采两季：春茶和秋茶。有些茶农随意破坏古茶树的生长环境，比如砍掉古茶树旁边的遮阴大树（造成阳光直射）、在表层土壤施肥灌溉（会烧坏根须）等丰产措施，都会导致古茶树的毁坏甚至死亡。

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