清除致癌物苯并芘的藏身处

苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物。1933年,英国科学家首次从沥青中提取出纯品苯并芘,并在动物实验中诱发出小鼠皮肤癌,使苯并芘成为首个确认的化学致癌物。我们接触苯并芘主要有环境、食品和水三个渠道。环境中的苯并芘主要来源于工业生产过程及生活中煤炭、石油和天然气等碳氢化合物燃烧产生的废气,包括机动车排出的尾气、橡胶生产以及烟草消

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